Ausgabe 1097 - Juni 2022
Der effiziente Totalitarismus: Ein exklusiver Essay von Ai Weiwei über China.
In dieser Ausgabe
Schwerpunkt
Diversifikation bringt Stabilität
Die Schweiz profitiert stark von Globalisierung und Freihandel. Ein Zurückholen der Produktion lohnt sich nur, wenn sie langfristig automatisiert werden kann.
«Wenn wir das Potenzial der Automatisierung nutzen, haben wir in der Schweiz sehr gute Chancen»
2016 hat die Wander AG die Produktion des Ovomaltine-Brotaufstrichs vollständig in die Schweiz geholt. CEO Arnold Furtwaengler hat mit der Produktion im Hochlohnland gute Erfahrungen gemacht. Aktuell kämpft er mit hohen Rohstoffpreisen.
Chips gehören ins Pflichtlager
Die Produktionsketten von Halbleitern sind komplex und ausserordentlich fragil. Kein Land kann in diesem Bereich völlig unabhängig sein. Dennoch gibt es für die Schweiz Wege, die Versorgung mit Mikrochips resilienter zu machen.
Dossier
Die Staatsmacht im Teller
Der Staat benutzt das Narrativ einer «Epidemie» von Übergewicht, um seinen Einfluss auszudehnen. Dabei liegt der Schlüssel zur guten Ernährung in der Eigenverantwortung mündiger Menschen.
Zeiten ändern sich, die Empfehlungen auch
Bei der Zahl der Mahlzeiten und beim Verzehr von Gemüse, Nüssen oder Fetten haben sich die Ratschläge in den letzten Jahrzehnten gewandelt. Weiterhin gültig bleibt: Abwechslung tut gut.
Steuergeld für Konsum und Verzicht
Der Bund fördert die Produktion und den Verkauf von Zuckerrüben, Käse, Fleisch, Ölen, Weinen und Tabak. Und gibt dann nochmals Geld aus, um vor dem Konsum dieser Nahrungs- und Genussmittel zu warnen. Das ist nicht nur teuer, sondern auch unglaubwürdig.
Kann Spuren von Milch enthalten
Teil 1: Lebensmittelvorschriften. Erfahrungen von Produzenten.
Schlanke Schleckmäuler
Die Schweizer Bevölkerung konsumiert viel Zucker. Trotzdem ist Übergewicht im Vergleich zu anderen Ländern wenig verbreitet. Das spricht gegen drastische staatliche Eingriffe.
Nachhaltiges Palmöl gilt als böse
Teil 2: Lebensmittelvorschriften. Erfahrungen von Produzenten.
«Der Konsument lässt sich seine Freiheit nicht so einfach einschränken»
Zucker gerät zunehmend in Verruf. Ein Streitgespräch zwischen dem Geschäftsführer des einzigen Schweizer Zuckerproduzenten und einem staatlichen Ernährungsbeauftragten.
Gesunder Menschenverstand, wo bist du nur geblieben?
Gesundheitsbehörden drängen darauf, dass der Nutri-Score, ein plakatives Nährwertlabel für Lebensmittel, zum Obligatorium wird. Der Nutzen für den Konsumenten ist zweifelhaft.
Zu wenig Zucker, um als Konfitüre zu gelten
Teil 3: Lebensmittelvorschriften. Erfahrungen von Produzenten.
Who is WHO
Staaten passen ihre ernährungspolitischen Entscheidungen den Richtlinien der Weltgesundheitsorganisation an. Doch die wissenschaftlichen Grundlagen sind fragwürdig.
Wer isst schon 300 Gramm Bündnerfleisch pro Tag?
Teil 4: Lebensmittelvorschriften. Erfahrungen von Produzenten.
Aktuelle Debatten
Der Mensch verschwindet im Staat
Chinas Totalitarismus zerstört nicht nur die Möglichkeit, fundamentale individuelle Rechte zu schützen, sondern auch den Wunsch danach. Doch der Westen verliert den Kampf für die Freiheit, indem er sie selber aufgibt.
«Es ist sehr einfach, die Demokratisierung eines Landes von aussen zu fordern»
Die Politikwissenschafterin Lea Ypi wuchs im stalinistischen Albanien der 1980er-Jahre auf. Sie fragt sich, ob moderne Technologien auch Demokratien immer autoritärer machen.
Zum Kampfbegriff verbogen
Treten wirtschaftliche oder ordnungspolitische Probleme auf, ist der Schuldige meist rasch gefunden: der Neoliberalismus, der die Idee der Freiheit pervertiert habe. Dabei ist alles ganz anders.
Weitere Beiträge
Editorial
«Wenn die Imperialisten einen Krieg gegen uns vom Zaun brechen, könnten wir über 300 Millionen Menschen verlieren. Na und?» Mao Zedong Die neusten Videoschnipsel aus China (etwa via twitter.com/songpinganq) wirken geradezu absurd: Menschen in weissen Ganzkörperanzügen testen nicht nur Hühner, Enten und Flusskrebse auf das Coronavirus, sondern auch
«Das Herz und die Geschichte der Szene werden hier aufbewahrt»
Hansueli von Allmen, langjähriger Stadtpräsident von Thun, betreibt das wichtigste Cabaretarchiv der Schweiz. Sein grösster Schatz ist eine Schachtel mit der Aufschrift «Zensur».
Triumph der komischen Frau
Auch auf der Bühne lässt sich eine unternehmerische Lücke schliessen. Ein Essay darüber, wie man sich einen Traum erfüllt und ein Berufsleben lang die Selbständigkeit wahrt.
Ungleiche Ungleichheit
Die Einkommen sind sowohl in den USA wie auch in der Demokratischen Republik Kongo ungleich verteilt.
Blut ist ein schlechter Dünger
Demokratien würden sich aus guten Gründen nie für Krieg entscheiden.
Nacht des Monats mit Philipp Tingler
Vojin Saša Vukadinović wird von Philipp Tingler in schnellen Kunstgenuss eingeführt.
Zerstörerische Scham
Cathy O’Neil mit Stephen Baker: The Shame Machine. Who Profits in the New Age of Humiliation.
The End of… Frau
Wer hätte gedacht, dass diese Zeilen hier im Jahr 2022 nötig sind: Den Frauen geht es an den Kragen. Das ist unerträglich, beschämend und kommt irgendwie völlig überraschend. Denn die letzten Jahre haben zumindest im Westen vielen Frauen endlich all jene Möglichkeiten eröffnet, die eigentlich selbstverständlich sein müssten. Es begann
1000mal schlimmer als Hiroshima?
Bei Angaben zur Sprengkraft von Atombomben ist Vorsicht geboten.
