Alles für die Tonne
Weltweit wird rund ein Drittel aller produzierten Lebensmittel weggeworfen. Was die Ernährungswirtschaft dagegen tut – und warum sich das auch finanziell lohnt.
Stefan Kreutzberger
Freier Journalist und Politikwissenschafter spezialisiert auf Umwelt- und Verbraucherthemen. Autor des Bestsellers «Die Essensvernichter», Grundlage für den Film «Taste the Waste». Gründer der…