«Die strikten Vorschriften führen zu mehr Food Waste»
Anastasia Hofmann hilft mit ihrem Start-up Kitro, Food Waste in der Gastronomie zu reduzieren. Dabei setzt sie auf viele Daten und künstliche Intelligenz.
Anastasia Hofmann
ist Co-Gründerin und Co-CEO von Kitro.
«In der Schweiz werden pro Jahr und Person 330 Kilogramm essbare Lebensmittel weggeworfen»
Studio Schweizer Monat #96: Anastasia Hofmann, Unternehmerin und Gründerin von Kitro, spricht über Ihr «Müll-Start-up», künstliche Intelligenz und die richtige Partnerwahl.