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# pH-Wert: Was die Zahl auf Ihrer Hautcremetube bedeutet
- URL: https://www.schweizermonat.ch/ph-wert-was-die-zahl-auf-ihrer-hautcremetube-bedeutet/
- Published: 2022-04-01T06:55:58.000Z
- Updated: 2022-04-01T07:07:07.000Z
- Description: Der PH-Wert gibt an, wie sauer oder basisch eine Substanz ist. Dahinter steht auch Mathematik.
- Author: Christoph Luchsinger
- Tags: Kolumne, Das kleine Einmaleins, Ausgabe: Ausgabe 1095 - April 2022, #wp, #wp-post, #Import 2026-05-13 11:33

Die meisten von uns kennen den pH-Wert vor allem aus der Werbung, von Seifen und Salben. Selbstredend spielt der Hauttyp dabei eine zentrale Rolle. Doch was sagt der pH-Wert wirklich aus? Gemäss Lehrbuch ist der pH-Wert der «negative, dekadische Logarithmus der Konzentration der Wasserstoffionen in Mol pro Liter». Es geht dabei um Säure.

Unser gebräuchliches Wasser besteht im wesentlichen aus H2O – das heisst aus 2 Wasserstoffatomen (H), verbunden mit 1 Sauerstoffatom (O). Doch gibt es immer auch einige wenige freie H+\-Ionen und OH‒\-Ionen, die gerade nicht zu H2O verbunden sind. Die Menge H+\-Ionen ist im reinen Wasser gleich 10‒7 Mol pro Liter Wasser (1 Mol entspricht dabei 6,02 · 1023 Teilchen; so hat man die Chemie historisch geeicht). Entscheidend ist die Zahl 7 im Exponenten. Das ist der pH-Wert. Das p in pH deutet die Potenz an und H die Wasserstoffionen. Um den Exponenten zu isolieren, nimmt man zum Beispiel bei 10‒7 zuerst den 10er-Logarithmus («dekadisch» in obiger Definition, dann hat man ‒7), dann noch den negativen Wert, das gibt dann 7 gemäss obiger Definition. Jede Steigerung des pH-Wertes um 1, zum Beispiel von 10‒4 zu 10‒5, bedeutet, dass es 10mal weniger freie Wasserstoffionen hat. Einen pH-Wert von 7 nennt man «neutral», Werte kleiner als 7 nennt man sauer, Werte grösser 7 basisch (oder alkalisch). Ein paar Beispiele von ungefähren pH-Werten zeigen die grosse Bandbreite: Magensäure hat 1,5, Zitronensaft 2, Coca-Cola 2‒3, saure Milch 5 (sie ist also wirklich «sauer»), Blut 7,4, Seife 9‒10.

Auch wenn sie in Science-Fiction vorkommen: Salzsäureseen sind wissenschaftlich gesehen unmöglich, sie würden sich mit der Zeit verflüchtigen. Ebenfalls ins Reich der Märchen gehört die esoterische Vorstellung, dass basische Lösungen (pH-Wert über 7) im Gegensatz zu sauren Lösungen (pH-Wert unter 7) harmlos bis sehr gut seien, beispielsweise für zarte Haut. Probieren Sie es bitte nicht aus: Wenn man sich weit von der 7 entfernt, ist die Wirkung ätzend – und zwar auf beide Seiten hin. Viele Putzmittel sind beispielsweise im hohen basischen Bereich und damit ähnlich gefährlich wie Säuren.